Руководитель отдела контроля качества (пекарни)

Дата размещения вакансии: 06.05.2025
Работодатель: ГК Хлебник
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Санкт-Петербург
улица Восстания 8А
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Хлебник — это франчайзинговая сеть кафе-пекарен родом из Санкт-Петербурга. Наша сеть насчитывает уже более 260 пекарен и стремительно растет дальше, открывая пекарни не только в СПб и ЛО, но и в других регионах нашей страны, а также за ее пределами.

Мы приглашаем к сотрудничеству Лидера направления Контроля Качества - а именно, человека с опытом управления отделом качества и внедрения самых действенных инструментов контроля. Человека, за которым пойдет коллектив.

Обращаем ваше внимание что речь идет именно о контроле качества работы ПЕКАРЕН (контроль стандартов сервиса, качества сырья, санитарных правил и норм, работы с гостем и т.д.)

Основные задачи:

  • Разработка, внедрение и поддержание эффективной системы контроля качества по всей сети;
  • Анализ существующей системы контроля качества и внедрение дополнительных инструментов;
  • Планирование, организация и проведение мероприятий по контролю качества;
  • Анализ критериев оценки качества и показателей;
  • Управление сотрудниками отдела контроля качества, распределение задач и контроль их выполнения;
  • Анализ и подготовка отчетности по результатам проверок;
  • Взаимодействие со всеми подразделениями компании на всех уровнях для построения результативной системы контроля качества;
  • Разработка и внедрение стандартов и нормативов качественных показателей;
  • Методические разработки инструкций, регламентов и другой технологической документации.

Мы ожидаем:

  • Высшее образование;
  • Опыт разработки/внедрения/проведения мероприятий по контролю качества процессов предприятий общепита;
  • Опыт управления командой от 10 человек;
  • Знание санитарных норм и требований к предприятиям общепита;
  • Опыт взаимодействия с контролирующими органами;
  • Знание современных систем контроля качества.

Мы предлагаем:

  • Интересную динамичную работу в крупнейшей сети пекарен;
  • График работы с 10.00 до 19.00, гибкое начало рабочего дня;
  • Дружный молодой коллектив;
  • Внутреннее и внешнее обучение за счет Компании;
  • Условия з/п обсудим индивидуально на собеседовании.