Медицинская сестра диетическая / Медицинский брат диетический

Обязанности:

• Осуществление контроля за работой пищеблока, буфетных отделений и соблюдением санитарно-гигиенического режима;
• Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности;
• Отслеживание качества продукции;
• Составление меню-раскладок в соответствии с картотекой блюд;
• Осуществление периодического подсчета химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов;

Ведение установленной документации блока питания (пищеблок) отделения медицинской организации.

Требования:

• Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело"; сертификат специалиста/аккредитация по специальности "Диетология";
• Знание технологий приготовления горячего, холодного и заготовочного цехов приветствуется;
• Знание диет, приказов, санитарных норм и правил для предприятий общественного и лечебного питания;

Знание ПК на уровне уверенного пользователя.

Условия:

- Работа в многопрофильном стационаре;

- Официальное оформление согласно ТК РФ;

- Заработная плата по результатам собеседования;

- Рассматриваем молодых специалистов.