Привет!
Мы будем рады, если ты присоединишься к нашей команде «Честная Рыба»!
Честная Рыба — это сеть сифудбаров с устрицами и суши по честным ценам (от 99₽). И самое классное – все это в стильной атмосфере. Здесь играют диджейские сеты, официанты знают о рыбе все, а еще можно заказать доставку.
Наша миссия - сделать русскую рыбу модной. Но заморские гады тоже есть)
Честная Рыба как оптовый поставщик на рынке с 2007 года, а рестораны работают с 2019. Сейчас в холдинге более 150 сотрудников и своя управляющая компания.
Мы планируем открыть в 2024 году еще 5 точек и охватить доставкой всю Москву. В начале 2025 хотим запустить доставку в Дубае. Поэтому кадры нам всегда нужны и есть карьерный рост. Наши принципы — никогда не задерживать зарплату и с душой относиться к каждому сотруднику.
Чем предстоит заниматься:
- Ежемесячное проведение инвентаризаций и снятие остатков
- Составление тех. карт и проработка блюд
- Контроль приема сырья
- Корректировки заказов продукции
- Составление графиков и обеспечение персоналом на мероприятия
- Контроль приготовления блюд согласно разработанной рецептуре и стандартам качества
- Контроль сборки готовой продукции и полуфабрикатов для выездных мероприятий
- Личная вовлеченность при приготовлении блюд меню
- Мониторинг работоспособности штатного технологического оборудования
- Своевременное информирование об неисправностях и необходимости планового (гарантийного) обслуживания
Каким мы видим нашего шеф-повара:
- Опыт работы шеф-поваром от 2 лет
- Любишь готовить
- Энергичный и инициативный
- Умеешь обучать поваров
- Готов работать в гибком ритме
- Знаешь, как делать технологические карты
- Умеешь работать по тз на разработку меню
- Клиентоориентированность
На каких условиях мы будем взаимодействовать:
- 145.000р оклад + до 60.000р KPI
- Испытательный срок 2-3 месяца (оклад 145.000₽)
- График 5/2
- После 2-3х месяцев успешной работы согласовываем KPI
- Зарплата стабильно 2 раза в месяц
- Трудоустройство по ТК РФ
- Бесплатное питание 2 раза в день
- Скидка на меню сифудбаров от 30 до 70 процентов
- Медкнижка за наш счет
- Премии за выслугу лет
- Карьерный рост с развитием сети
Наш уютный офис находится в центре Москвы — в здании кинотеатра Октябрь (Новый Арбат 24), метро Арбатская или Смоленская (5 минут).
Оставляйте отклики, мы будем рады видеть вас в нашей команде!
