Заведующий лабораторией на молочное производство

Компания "Полезные сливки" основана в Москве в 2014 году. Занимаемся изготовлением сыров - имеретинский, сулугуни, качотта, скоморца, моцарелла, а также выпускаем сливки 40% жирности пастеризованные наливные и сливки замороженные. Наши офисы продаж, склады присутствуют в Москве и Санкт-Петербурге. Производственная площадка с ноября 2024г. размещается в пгт. Ставрово Владимирской области на Октябрьской ул., 154.

Приглашаем Заведующего / Заведующую пищевой лабораторией

Обязанности:

• организация работы службы контроля качества;
• контроль за работой лаборатории и состоянием лабораторного оборудования,
• проведение физико-химических, микробиологических анализов и других исследований с целью обеспечения соответствия качества сырья и готовой продукции действующим стандартам, техническим условиям, требованиям экологической безопасности и санитарным нормам и правилам;
• организация входного контроля сырья, ингредиентов, упаковки, экспертиза сопроводительных документов;
• организация работы персонала лаборатории - подбор, обучение, расстановка на рабочих местах в соответствии с квалификацией, ведение табеля учета рабочего времени;
• своевременное и чёткое выполнение поручений руководства;
• контроль выполнения санитарно-гигиенических требований на производстве (соблюдение графика мойки оборудования и его дезинфекции и т.п.);
• ведение отчетности по качеству сырья и готовой продукции, работа с претензиями по качеству продукции.

Требования:

• опыт работы на руководящих должностях в производственных лабораториях пищевой промышленности от 3 лет;
• высшее профильное образование, курсы повышения квалификации;
• ответственность, коммуникабельность, умение работать в команде, понимание принципов соблюдения субординации.

Условия:

• место работы: Владимирская область, Собинский район, пос. Ставрово
• оформление в соответствии с ТК РФ с первого дня работы;
• испытательный срок 3 месяца;
• предоставляем возможности для профессионального развития;
• компенсация аренды квартиры для кандидатов из других регионов.