Су-шеф (Норильск)

Приветствуем!
Ресторан "PERSONA" в г. Норильск приглашает в свою команду СУ-ШЕФА!

Наши гости ценят вкусную кухню, приятную атмосферу и отличный сервис, а сотрудники - лояльное руководство, комфортные условия труда и достойную оплату! Предлагаем широкий выбор блюд, включая блюда из морепродуктов, мясные блюда и салаты. Активно участвуем в жизни города и проводим разные мероприятия и фестивали! Ищем коллегу, заинтересованного развиваться вместе с нами!

Обязанности:

• Организация работы кухни, руководство персоналом - повара, заготовщики 4-5 чел
• Непосредственное участие в приготовлении блюд, контроль качества (знать всё меню в ресторане и уметь готовить)
• Обучение и наставничество сотрудников
• Составление заявок на продукцию, контроль запасов
• Обеспечение соблюдения норм и правил
• Замена шеф-повара в его отсутствие

Требования:

• Обязателен опыт работы в должности Су-шефа
• Личные качества и навыки: пунктуальность, ответственность, заинтересованность в деятельности ресторана, умение работать в команде, крепкое здоровье
• Ожидаемый результат от су-шефа: самостоятельно работать по отдаче блюд на линию раздачи, свободно владеть ассортиментом блюд и иметь общее понимание технологии их приготовления

Условия:

• График работы: 2/2
• Часы работы Пн-Чт с 10:00 до 00:00, Пт с 10:00 до 02:00, СБ с 13:00 до 02:00, ВС с 13:00 до 00.00
• Оплата труда опытного су-шефа: от 100 000 + премии за отличную работу.
• Отпуск 52 дня, больничные, оплата дороги 2р/год
• Карьерный рост до Шеф-повара ресторана
• Корпоративы с коллективом сотрудников
• Горячее питание на сменах и вкусный кофе
• Корпоративные скидки

  Заинтересовался? Звони по контактному номеру или оставляй отклик на вакансию. Мы изучим резюме и сразу перезвоним!