Руководитель цеха пекарни на производство ( р-н Шолохова)

Обязанности:

• Составление плана производства, понимание процессов производства пекарни.
• Знание в части технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий (понимание технологии заквасок, дрожжевых опар, безопарных).
• Контроль качества выпускаемой продукции, умение планировать свой рабочий день.
• Обеспечение бесперебойной работы цеха и создание сплоченной команды.
• Контроль всех этапов производственного процесса, оперативное выявление ошибок и их исправление.
• Составление заявок на сырье, контроль списаний.
• Управление персоналом в части графика, учет рабочего времени, обучение.

Требования:

• Знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий.
• Высшее профильное образование
• Опыт управления производством
• Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, 1С, Iiko)

Условия:

• Работа в активно развивающейся компании;
• Опыт работы в самой вкусной сфере;
• Оформление по ТК РФ, белую зарплату;
• Дружный коллектив профессионалов, заряженную на результат ;
• Корпоративное питание в ресторане;
• Подарки сотрудникам и их детям к праздникам;
• Корпоративная мобильная связь;
• Скидки сотрудникам при приобретении продукции собственного производства.