Технолог пищевого производства

АО "Уральский комбинат питания" приглашает ТЕХНОЛОГА.

Обязанности:

-осуществление технологического контроля за деятельностью пищеблоков организаций;

-участие в проработке новых блюд, с последующим внедрением их в производство;

- разработка методических и нормативных документов (меню, технологические карты и т.д.), а так же предложений и мероприятий, направленных на повышение качества предоставляемых услуг в подразделениях предприятия и увеличение товарооборота;

-тематическое консультирование работников пищеблока по вопросам соответствия качества организации питания в соответствии с требованиями санитарного законодательства;

- контроль за организацией питания учащихся в общеобразовательных школах;

- расширение ассортимента блюд и изделий в подразделениях комбината.

Требования:

• высшее профессиональное образование.
• опыт работы в сфере общественного питания не менее 1 года;
• знание нормативной документации, регулирующей деятельность предприятия общественного питания.
• наличие действующей санитарной книжки.

Условия:

• официальное трудоустройство;
• график работы 5/2;
• стабильная заработная плата.