Береговая улица 25Г/4
В пятизвездочный отель Radisson Blu требуется повар-универсал.
The Radisson Hotel Group является одной из крупнейших и наиболее динамичных гостиничных компаний в мире. Портфель Группы объединяет более 500 действующих и строящихся отелей на 105 000 номеров в общей сложности, расположенных в 80 странах мира.
Должностные обязанности:
• Приготовление кондитерских изделий согласно меню;
• Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий (строго по ТТК)
• Подготовка сырья и ингредиентов для приготовления продукции;
• Соблюдение технологических параметров приготовления продукции и норм закладки ингредиентов согласно технологических карт;
• Соблюдение чистоты, санитарных норм в цехе;
• Соблюдение рецептур (торты, пирожные, изделия из слоеного теста, бисквиты, хлебобулочные изделия).
Требования:
• Знание рецептур;
• Знание основных тенденций кулинарии;
• Знание технологии изготовления блюд и кулинарных изделий.
Условия:
• Полностью «белая» заработная плата( возможна работа по совместительству/ подработка)
• СВОБОДНЫЙ график (выполнение десертов по чек-листу)
• оформление по ТК РФ, полный социальный пакет
• бесплатное питание
• униформа
• ДМС
• скидки на проживание в отелях сети RHG
