Мастер кондитерского производства

Собственные производства “Азбуки вкуса” наращивают объемы, расширяют площади, ведь все больше и больше покупателей доверяют нам. У нас есть чему поучиться – лучшие шеф повара мирового уровня продолжают трудиться над новыми изысканными рецептами. Компании нужны сотрудники, готовые поддержать команду настоящих профессионалов, влюбленных в свою работу.

Условия:

Производство г. Пушкин, Тиньков переулок 7А, ходит бесплатный корпоративный транспорт.

• график работы 3\3 день с 08:00 до 20:00;
• белая зарплата без задержек;
• Смена 8133р. до вычета, т.е. от 7076 р. на руки;
• доплата за профильное образование 3210 р. квартальные премии;
• доплата за удаленность 400р. за смену (включена в стоимость);
• корпоративный транспорт от м. Московская ,м. Девяткино, м. Большевиков, ЖД вокзал Царское Село, г. Колпино (для ночной смены развозка только от м. Московская и обратно)
• оформление в соответствии с ТК РФ;
• льготное питание;
• скидка на собственную продукцию 30%;
• оплачиваемый отпуск, больничный;
• форма предоставляется;
• карьерный рост;
• расширенный доступ к библиотеке «МИФ» и порталу BestBenefits (а это: скидки от партнеров на спорт и отдых, развлечения и многое другое);
• бесплатные консультации юристов, психологов и нутрициологов;
• посещение увлекательных экскурсий и дегустаций на производствах и другие корпоративные мероприятия;
• корпоративный спорт: у нас свои команды по бегу (участвуем в московском марафоне и не только!), футболу, хоккею, тэг-регби и йоге;
• классный мерч за активность;
• для детей сотрудников: участие в творческих конкурсах, кулинарных мастер-классах, новогодние подарки;
• материальная помощь в трудных жизненных ситуациях.

Обязанности:

Мастер смены обязан знать следующие особенности работы:

• опыт работы с разными видами теста ( дрожжевое, песочное, слоеное, бисквитное) и понимание всех этапов процесса производства;
• контроль соблюдения стандартов на производстве;
• контроль качества входящего сырья;
• контроль качества и соблюдения технологии приготовления; ведение технологической документации; проработка новинок; участие в инвентаризациях;
• руководство коллективом, а также работа руками!!!

Требования:

• желательно высшее профессиональное образование в сфере пищевого производства;

• стаж работы на аналогичной занимаемой должности не менее 1 года;

• знание основ технологического процесса кулинарного производства;

• опыт работы в кондитерском цехе;

• опыт работы кондитером обязателен!!!!