от 250000 до 270000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
В ресторан Италии требуется су-шеф с опытом работы, организаторскими навыками и страстью к качественной кухне. Рассматриваются кандидаты, готовые к переезду и долгосрочному сотрудничеству.
Обязанности:
- Совместная работа с шеф-поваром по созданию и обновлению меню ресторана.
- Организация и координация работы кухни: управление командой поваров, обучение и поддержка младшего персонала.
- Контроль за поставками продуктов, инвентарем и соблюдением запасов.
- Поддержание порядка и чистоты на кухне, соблюдение санитарных норм.
- Выпечка хлеба для сэндвичей, приготовление мяса су-вид, приготовление завтраков, салатов, Сборка сэндвичей, выпекание/Сборка блинчиков с разной начинкой.
- Совместная проработка и запуск новых позиций
- Работа в графике, обучение и контроль коллег, качества
Требования:
- Опыт работы от 3 лет
- Любить и хорошо выполнять свою работу, так как вкусная еда, как и наш вкусный кофе позволят дальше стабильно развиваться
Условия:
- Работа на постоянной основе
- Возможность проживания предоставляется
- Оформление по местному законодательству
- График: обсуждается индивидуально (сменный: 5/2)
- Конкурентная заработная плата + бонусы по результатам работы
- Питание и жилье предоставляется
