Мастерская улица 9
Требуется повар-универсал на постоянную работу со стабильной официальной заработной платой.
Обязанности:
Работа поваром в формате европейской кухни, в т.ч. сэт-ужины, гастро-ужины, свои идеи -да!
На стажировке ты готовишь два своих любых блюда европейской кухни (исходя из наших возможностей по продуктам).
Полное взаимодействие с шеф-поваром и су-шефом, барменами, контроль качества блюд, соблюдение тех. карт, на основание предложенного ассортимента, содержание в чистоте рабочего места,
анализ остатков в свои смены, передача заказов старшему на смене, маркировка продукции и п/ф, чек-лист.
Требования:
Опыт работы поваром в отелях приветствуется, знание кухонного оборудования.
Знание блюд европейской кухни и умение работать по ТТК.
Желательны навыки работы пекарем и с замороженной продукцией п/ф.
Умение работать в коллективе на общую задачу.
Наличие мед.книжки обязательно или готовность ее сделать.
Условия:
График: по договоренности
Трудоустройство по ТК РФ, оплачиваемый отпуск, стафф-питание, униформа,
возможность карьерного роста.
