Шеф/Заведующий производством

Требуется профессионал, способный задавать и поддерживать высокие стандарты на кухне, и быть идейным вдохновителем.

Из качеств: самодисциплинированный, уживчивый командный игрок, умеет выполнять рутинную работу, обладает организаторскими способностями. Опыт руководящей работы желателен, но не является обязательным.

Необходимо:

• Управлять кухней (горячий, холодный, мучной, мясной, заготовительный, цех полуфабрикатов).
• Отвечать за качество выпускаемой предприятием продукции. Выстраивать производственные процессы так, чтобы выпускаемая продукция стабильно имела высокое качество.
• Контролировать соблюдение сотрудниками дисциплины, гигиены и условий хранения продуктов.
• Регулярно разрабатывать и внедрять в производство новые изделия.
• В случае производственной необходимости непосредственно участвовать в работе в качестве повара.

Все условия обсуждаются индивидуально. Обо всём можно договориться.

Если Вас интересует эта вакансия, просьба посетить нашу Кулинарию по адресу Уфа, ул. Гафури. 17, и поделиться впечатлением об увиденном в своем сопроводительном письме к отклику.