1-я Подлесная улица 1
Обязанности:
- Организация и контроль всех этапов производственного процесса в столовой.
- Обеспечение соблюдения стандартов качества и санитарных норм.
- Управление персоналом: планирование графиков, обучение сотрудников (приветствуется наличие своего штата поваров )
- Контроль за своевременной поставкой продуктов, составление заявок на продукты.
- Ведение отчетности по производству;
- Работа в программе Меркурий, ЧЗ
-
Организация всех производственных процессов;
-
Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу;
-
Контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации;
-
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
-
Контроль качества входящего сырья;
-
Контроль качества выпускаемой продукции;
-
Оперативное решение технических, технологических и организационных вопросов;
-
Взаимодействие с контролирующими и надзорными органами;
-
Обеспечение и поддержание благоприятного социально-психологического климата в коллективе.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 3 до 6 лет.
- Опыт работы в детском учреждении.
- Знание стандартов и норм в сфере общественного питания.
- Умение эффективно управлять командой и решать конфликтные ситуации.
Условия:
-
Оформляем официально, согласно ТК РФ – стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
-
Питание, спец.одежда, мед.осмотр за счет Компании;
- Возможность работать вахтовым методом, с проживанием в лагере.
