Замоскворецкая линия метро Маяковская
Сеть кафе-кондитерских "Тирольские пироги" — проект известного производителя, объединяющий в себе передовые технологии и лучшие мировые традиции кондитерского дела, приглашает профессионального су-шефа.
Обязанности:
Оперативное управление: руководство всеми этапами кулинарного производства.
Контроль качества: обеспечение соответствия блюд заказам и стандартам качества.
Обеспечение безопасности: контроль за хранением продукции, соблюдением рецептур и санитарных норм.
Участие в инвентаризации: контроль наличия и состояния продуктов и оборудования.
Обучение и развитие: обучение новых поваров.
Требования:
- Опыт работы в аналогичной должности.
- Знание технологий приготовления кондитерских изделий и блюд.
- Умение руководить командой.
- Ответственность и внимательность к деталям.
- Соблюдение санитарных норм и правил гигиены.
Условия:
- Оформление по ТК РФ.
- Стабильная и официальная заработная плата.
- Бесплатное питание.
- Предоставление рабочей одежды.
- График работы 2/2 с 9:00 до 21:00.
- Работа в дружном и профессиональном коллективе.
- Возможности для профессионального развития.
Ключевые слова для поиска: су-шеф, заместитель шеф-повара, кондитерская, пекарня, кулинария, управление кухней, контроль качества, обучение персонала, пищевое производство.
