Шеф-повар

Обязанности:

• Организация работы кухни, контроль качества, управление персоналом.
• Закупка и логистика, взаимодействие с другими отделами.

Требования:

• Навыки приготовления блюд разных категорий.
• Умение работать с техническими картами, калькуляцией блюд, себестоимостью.
• Опыт разработки меню, в том числе дегустационного, сезонного, банкетного.
• Навыки планирования закупок, работы с поставщиками, минимизации потерь.
• Опыт руководство командой.

Условия:

• Работа в ресторане "Гриль Хаус".
• График работы 10-12 часов. 5/2,4/3.
• Выходные дни, отпуск и праздники обговариваются. Бонусы за отличную работу.