Шеф-кондитер

Обязанности:

• Организация бесперебойной и эффективной работы кондитерского цеха;
• Приготовление тортов, пирожных, десертов (от заготовок до готовой продукции);
• Контроль соблюдения технологии приготовления;

• Приготовление десертов, кондитерской и шоколадной продукции разнообразного ассортимента в соответствии с технологическими картами

• Выпуск качественной и количественной продукции согласно план-меню

• Оформление и подача изделий

Требования:

• опыт работы от трех лет;
• образование среднее профессиональное;
• теоретические и практические знания кремовой продукции, приготовление десертов а ля карт, банкетов, фуршетов;

Условия:

• Ресторан в загородном SPA-комплексе высокого ценового сегмента
• оформление по ТК РФ
• премии от шеф-повара по результатам профессиональных достижений
• развозка, служебное питание;
• для работников предусмотрена программа лояльности на все услуги комплекса
• Приморское шоссе (г. Сестрорецк, 15 -25 мин. от ст. м. "Беговая", "Старая деревня", 40 мин. от ст. м. «Черная речка»)