Менеджер ресторана

Обязанности:

• контроль чистоты зала
• общение с гостями, решение конфликтных ситуаций, расчет столов
• организация и координация работы коллектива
• бронирование столов, обработка заказов доставки
• проведение инвентаризации
• контроль остаточной продукции
• взаимодействие с генеральным директором и управляющим
• открытие/закрытие ресторана, проведение инвентаризаций
• Прием и проведение мероприятий
• контроль соблюдения стандартов обслуживания и деловой этики
• контроль соблюдения кассовой дисциплины
• создание атмосферы гостеприимства в ресторане и микроклимата в коллективе
• обеспечение предприятия трудовыми ресурсами: набор, организация стажировок и обучения персонала
• ведение отчетности

Требования:

• отличное знание сервиса
• уверенный пользователь ПК
• опыт работы Менеджером (администратором) в ресторанном бизнесе не менее 3 лет, желательно опыт работы с VIP гостями
• опыт руководства коллективом
• отлично развитые коммуникативные навыки‚ энергичность‚ стрессоустойчивость
• знание ресторанного сервиса
• работа с R-Keeper

Условия:

• Территориально шаговая доступность от метро "Минская"
• График 2/2 с 11:00 до 23:00
• Смена 6500 рублей+ возможны подработки + % с банкетов
• Бесплатное питание
• Оформление по ТК РФ, отпуска и больничные оплачиваются 100%