Инженер-технолог по сырам (пгт Маслянино, Новосибирская область)

РАБОЧЕЕ МЕСТО: РП МАСЛЯНИНО НОВОСИБИРСКАЯ ОБЛАСТЬ

ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ЖИЛЬЯ

ДМС

Задачи на этапе строительства и ввода в эксплуатацию:

• Изучение технологических проектов , доработка указанных проектов
• Составление жиробаланса с учетом потерь на твердые, полутвердые и самопрессующиеся сыры
• Разработка технологической документации
• Составление циклограммы работы оборудования для производства сыра
• Согласование технологических схем производства, режимов
• Подготовка технических заданий на оборудование

Задачи после ввода в эксплуатацию:

• Контроль за соблюдением технологических параметров производства твердого ,полутвердого и самопрессующегося сыра
• Контроль за качеством выпускаемой продукции, анализ простоев по технологическим причинам и разработка мероприятий по устранению
• Контроль за нормами расхода сырья, материалов, моющих средств
• Разработка технологических журналов и контроль за их заполнением
• Обучение персонала технологии производства сыра

Требования:

• Высшее технологическое образование, специализация молоко и молочные продукты
• Опыт не менее 3 лет. Опыт работы с твердыми, полутвердыми и самопрессующимися сырами
• Уверенный пользователь ПК ( Word,Excel ,1С )

Условия:

• Возможность участвовать в проекте запуска крупного предприятия по производству сыров

• Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом по итогам собеседования

• Предоставление жилья

• Трудоустройство по ТК РФ

• Полный соц. пакет