Мастер смены пищевого производства

Обязанности:

• Управление персоналом производства готовой продукции
• Расстановка людей по технологическим операциям, ведения табеля и учет рабочего времени
• Обучение, проведение инструктажей, контроль технологических процессов и тд.;
• Контроль качества выпускаемой продукции и соблюдения сроков годности\температурных режимов;
• Ведение производственных журналов;
• Контроль за сохранением материальных ценностей;
• Участие в инвентаризациях и аудитах
• Контроль производственной и технологической дисциплины
• Контроль санитарного состояния помещений, оборудования и режимов мойки.
• Качественный и количественный анализ готовой продукции

Требования:

• Опыт работы сфере общественного питания (фабрика кухни, пекарня);
• Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
• Дисциплинированность, умение работать в команде, организационные навыки;

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• График работы 1/3 (сутки через трое) с 08:00 до 08:00;
• Бесплатное питание;
• Скидка на продукцию компании;
• Перспективы профессионального роста