от 100000 до 120000 RUR
Москва
Усачёва улица 2с1
Усачёва улица 2с1
не требуется
Добро пожаловать в премиум шоу-бары "Honey Bunny" - место заботы и комфорта для VIP-гостей уже 11 лет!
Мы ищем в команду ответственного и внимательного Технолога-Товароведа.
Обязанности:
- Ведение учета движения товарно-материальных ценностей (ТМЦ) на складе и в производстве;
- Проведение инвентаризаций, выявление излишков и недостач;
- Обеспечение правильного хранения и учета сырья и готовой продукции;
- Составление и ведение калькуляционных карт в системе iiko;
- Контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд;
- Контроль качества поступающего сырья и готовой продукции;
- Участие в разработке новых блюд и технологических карт;
- Взаимодействие с поставщиками по вопросам качества и ассортимента продукции;
- Оптимизация затрат на сырье и материалы;
- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил на производстве;
- Ведение необходимой отчетности.
Требования:
- Профильное образование (технолог общественного питания, товаровед);
- Опыт работы в аналогичной должности;
- Уверенное знание программы iiko;
- Знание принципов учета ТМЦ и проведения инвентаризаций;
- Знание санитарных норм и правил в общественном питании;
- Умение работать с калькуляционными картами;
- Знание нормативной документации в сфере общественного питания;
- Ответственность, внимательность, организованность, коммуникабельность.
Мы предлагаем:
- График работы 5/2;
- Рабочие часы по договоренности;
- Стабильная зарплата два раза в месяц без задержек.
