Повар-Мангальщик

В новый ресторан "Грузинский ресторанчик" требуется МАНГАЛЬЩИК

М.Охотный ряд, Никитский переулок 6/5

Обязанности:

• Обработка мяса, подготовка продуктов к процессу термической обработки
• Профессиональное приготовление порционных и банкетных блюд на мангале
• Определение готовности блюд, их охлаждение и оформление
• Знание и соблюдение санитарных правил работы предприятий общественного питания, сроков и условий хранения готовых блюд и п/ф
• работа с технологическими и калькуляционными картами
• участие в проведении инвентаризации

Требования:

• Своевременное выполнение работы
• Знание санитарных норм
• Наличие мед.книжки
• Знание Грузинской кухни
• Знание технологических процессов при приготовлении блюд
• ЭЛЕКТРОННЫЙ МАНГАЛ

Условия:

• График работы 6/1 с 10:30 до 23:00
• смена 5000р
• бесплатное питание
• дружный коллектив
• Оплата 2 раза в месяц без задержек