Су-шеф (с. Кадниково)

Если ты активный, умеешь вкусно готовить сам и можешь оценить качество отдаваемого гостям блюда, можешь управлять командой не только "кунутом", но и "пряником", то приглашаем тебя су-шефом в команду ресторанного комплекса загородного клуб «Белая лошадь» в посёлке Кадниково.

Работа в "Белой лошади" - это драйв, скорость, результат, сплоченность и постоянный визуальный восторг, потому что в течение дня нас окружают красивые локации, лошади и атмосфера отдыха.

Чтобы все увидеть своими глазами приходи к нам в команду.

Чем предстоит заниматься:

• составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
• организовывать деятельность поваров в смене на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с заданием;
• осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составлять график выхода поваров на работу;
• контролировать соблюдение санитарно-гигиенических норм;
• вести производственные чек-листы;
• адаптировать и обучать новых сотрудников.

Что мы предлагаем:

• зарплата от 90 000 рублей, выплачивается вовремя;
• график работы: по договоренности;
• бесплатное вкусное питание;
• место работы: Свердловская область, Сысертский р-он, с. Кадниково, загородный клуб "Белая Лошадь";
• доставка служебным автотранспортом (м. Ботаническая, г. Екатеринбург, г. Арамиль, г. Сысерть, Б. Исток, Кольцово, Двуреченск), компенсация расходов на ГСМ. После 22.00 доставляем до подъезда (район не играет роли);
• возможность бесплатного проживания в общежитии (между сменами);
• возможность пользования услугами комплекса на льготных условиях, подарки к праздникам, корпоративы за счет компании.

Что мы ожидаем от кандидатов:

• опыт работы в должности су-шефа от 2х лет;
• высокую работоспособность, гибкое мышление, умение эффективно выстраивать процессы;
• готовность обучать и работать с разновозрастными поварами;
• отсутствие страха перед большим объемом работы в условиях ограниченного ресурса персонала;
• знание стандартов безопасности пищи и санитарных норм;
• опыт управления коллективом от 7 человек;
• санитарная книжка или готовность ее оформить, за счет работодателя.