улица Бехтерева 9А
Сеть кафе кондитерских Медовик в поиске Шеф повара
Обязанности:
• Организация , контроль производственных процессов, руководство 4-мя точками
• Управление персоналом кухни
• Проведение аттестации поваров
• Контроль качества сырья , ротации
• Соблюдение технологий производства, санитарных требований , условий хранения и прочее;
• Проведение инвентаризации
• Ведение отчетной документации
• Набор поваров в команду, проведение собеседований
• Проверка презентации блюд
• Участие в разработке меню с Бренд Шефом
• Составление трудовых графиков
Требования:
• Опыт работы от 1 до 3 лет на занимаемой должности
• Умение работать в команде и руководить коллективом
• Ответственность и внимательность к деталям
• Контролировать расходы
• Минимизировать потери
Условия:
• График 5/2
• Оклад + %
• Стабильная заработная плата
• Работа с молодой и дружной командой единомышленников, увлеченных своим делом и стремящихся к постоянному развитию и совершенству
• Заработная плата по итогам собеседования
