з/п не указана
Москва
От 3 до 6 лет
Сеть частных пансионатов для пожилых людей приглашает на работу Заведующего производством (шеф-повара).
Мы предлагаем:
- График работы: 5/2, разъездной характер работы
- Уровень дохода обсуждается по результатам собеседования.
- Адаптацию и обучение, чтобы быстрее вникнуть в нашу специфику
- Возможность помочь улучшить качество жизни людей пожилого возраста
- Работу в современной развивающейся компании
- Доброжелательную атмосферу в коллективе
В Ваши обязанности будет входить:
- Разработка и обновление меню с учетом требований к питанию пожилых людей
- Контроль за соблюдением технологии и рецептуры приготовления блюд
- Контроль за соблюдением санитарных и гигиенических норм сотрудниками кухни
- Посещение пансионатов с целью обучения и контроля работы персонала
- Разработка стандартов работы для сотрудников кухни
- Заказ заказ сырья и полуфабрикатов, оптимизация себестоимости блюд
- Инвентаризации
Мы ожидаем от Вас:
- Профильное образование
- Опыт работы заведующим производства, технологом, шеф-поваром от 3 лет
- Знание технологии приготовления блюд
- Опыт работы в санаториях и пансионатах
- Опыт работы с лечебным питанием
Если мы Вас заинтересовали, оставляйте отклик!
И напишите нам небольшое сопроводительное, почему Вы хотите к нам в команду. Так мы быстрее поймем, что Вам действительно интересно с нами встретиться на личном интервью.
