Су-шеф

Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с ТТК
• Контроль соблюдения норм закладки сырья
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью
• Составление заявок на необходимые производственные товары, полуфабрикаты и сырье
• Контроль качества, поступающей продукции, ее количества, сроков реализации и ассортимента
• Соблюдение санитарных норм
• Ведение учета, списание, инвентаризация.

Требования:

• Опыт работы на производстве ресторана не менее 2-х лет
• Знание технологических и калькуляционных карт
• Умение руководить коллективом.

Условия:

• График работы 5/2
• Заработная плата от 4800 смена
• Бесплатное питание, развозка
• Оформление в соответствии с ТК РФ
• Дружный коллектив
• Работа в ресторане "Папаша Клаусс", ТРЦ "Питерлэнд"
• Бесплатное посещение аквапарка.