Бухгалтер-калькулятор

Обязанности:

• Контроль и учет товарных запасов, автоматизация процессов через систему iiko office;
• Проведение финансового анализа и оценка рентабельности на основе отчетов из iiko office.
• Анализ данных о продажах и расходах.
• Калькуляция блюд, составление ТТК;
• Составление калькуляционных и технологических карт.
• Контроль и отработка коэффициента отхода;
• Внесение в ПУ актов списания и разбора;
• Внесение в ПУ всей первичной документации;
• Работа в Меркурий; Контур маркировка, Честный Знак
• Разработка в ПУ архитектуры складов;
• Контроль проработок меню на соответствие TTK;
• Составление бюджетов и финансовой отчетности с использованием данных из системы
• Ежемесячное проведение инвентаризации, разнесение результатов и сведение.
• Работа на аутсорсинг
• Снятие ревизий кухни и бара. Списание продуктов
• Акты сверок (ежемесячно)
• Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.
• Контрольные завесы готовых блюд и полуфабрикатов, составление актов контрольной проработки сырья, готовых блюд.
• Взаимодействие с кухней, баром и службой закупок для обеспечения точности данных

Требования:

• Высшее образование в области бухгалтерского учета, финансов или смежных специальностей
• Опыт работы бухгалтером-калькулятором в ресторане не менее 2 лет, желательно в iiko office
• Знание принципов и стандартов калькуляции
• Уверенное пользование бухгалтерскими и калькуляционными программами
• Умение работать с большими объемами данных и анализировать их
• Внимание к деталям и высокая степень ответственность
• Коммуникабельность и умение работать в команде
• Знание налогового законодательства и финансового учета

Условия:

• Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации;

  • Стабильная заработная плата с выплатами 2 раза в месяц;
  • Нормированная пятидневная рабочая неделя с 09:30-17:30;
  • Работа в центре города;
  • Парковка для сотрудников;
  • Подарки от компании на день рождения, новый год.