Каширское шоссе 61к3А
Приглашаем опытного и амбициозного Управляющего/ую рестораном для руководства нашим заведением! Мы предлагаем стабильный график, конкурентную заработную плату и возможность реализовать свой потенциал в динамичной сфере.
Чем предстоит заниматься (Обязанности):
* Полное оперативное управление рестораном в течение смены.
* Организация и контроль работы всех служб (кухня, зал, бар, администраторы, хостес).
* Обеспечение безупречного уровня сервиса и качества блюд/напитков.
* Контроль соблюдения стандартов компании, санитарных норм и правил безопасности.
* Управление товарными запасами, минимизация потерь.
* Работа с поставщиками, контроль закупок.
* Подбор, обучение, мотивация и развитие персонала.
* Решение вопросов и жалоб гостей оперативно и профессионально.
* Контроль финансовых показателей (выручка, себестоимость, расходы).
* Ведение отчетности.
* Участие в разработке и реализации маркетинговых и промо-активностей.
Мы предлагаем:
* Стабильную заработную плату: от 100 000 рублей
* Комфортный график работы: 5/2 (пять рабочих дней, два выходных) с 10:00 до 19:00.
* Официальное трудоустройство по ТК РФ.
* Социальный пакет (медицинское страхование, отпуск, больничные).
* Возможности профессионального и карьерного роста.
* Работу в дружном, профессиональном коллективе.
* Стабильную и развивающуюся компанию. (*Добавьте сюда уникальные преимущества вашего ресторана, если есть, например: известный бренд, интересная концепция, обучение за счет компании, спец. условия для сотрудников и т.д.*)
Наши ожидания (Требования):
* Опыт работы управляющим или заместителем управляющего в ресторане/кафе от 2-х лет.
* Отличное знание ресторанных бизнес-процессов (кухня, зал, бар, склад).
* Умение эффективно управлять командой, мотивировать персонал.
* Навыки финансового планирования и контроля (понимание себестоимости, маржинальности).
* Высокий уровень клиентоориентированности и стрессоустойчивости.
* Ответственность, лидерские качества, инициативность.
* Готовность нести ответственность за результаты работы заведения.
* Навыки работы с ресторанным ПО iiko .
Готовы возглавить наш ресторан и вести его к успеху? Отправляйте свое резюме или звоните по телефону
Ждем ваших откликов!
