Шеф-повар

Ресторан "Мерцен" — культовое место для ценителей отборного мяса — приглашает в свою команду талантливого Шеф-повара, настоящего профессионала своего дела!

Чем предстоит заниматься?:

• Организация работы кухни;
• Разработка и внедрение меню в рамках концепции;
• Составление технологических карт;
• Составление заявок на необходимый товар;
• Соблюдение сроков реализации;
• Участие в подборе персонала;
• Осуществление контроля за технологией приготовления блюд;
• Контроль фуд-костов, результатов инвентаризаций и товарных остатков;
• Подбор сотрудников в команду с помощью HR-отдела, полный цикл обучения и внедрения в должность;

С тебя:

• Опыт работы на аналогичной должности от 2х лет;
• Отличное знание европейской/кавказкой кухни;
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
• Умение работать в команде;
• Умение вдохновлять, обучать и мотивировать свою команду, для достижения лучших результатов;
• Ответственность;
• Страсть к любимому делу;
• Желание зарабатывать и развиваться вместе с нами.

Мы предлагаем:

• Достойную заработную плату: 150 000 рублей + бонусная система (подробности обсуждаются на собеседовании).
• Удобный график работы: 5/2.
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
• Возможности профессионального роста и развития — мы поддерживаем инициативы и стремление к совершенствованию.
• Стабильные выплаты заработной платы дважды в месяц без задержек.
• Дружелюбную и профессиональную команду.

Будем рады видеть Вас в нашей команде! :)