100000 до 120000 RUR
от
Санкт-Петербург
Большая Морская улица 25
Большая Морская улица 25
Авторский Стейк-хаус «Дом Мясника»— ресторан для тех, кто любит мясо и разбирается в нем. Интерьер напоминает традиционное ранчо где-нибудь на Диком Западе: хитро подсвеченные колосья в нишах отсылают к натуральному хозяйству и простому образу жизни, а грубоватая деревянная мебель создает домашний уют.
МЫ ИЩЕМ К НАМ В КОМАНДУ СУ-ШЕФА
Ваши обязанности:
- Организация и координация бесперебойной работы кухни;
- Организация и контроль производственного процесса, с учётом соблюдения санитарных норм и правил;
- Проведение бракеража продукции;
- Проведение и участие в ген. уборках, контроль остатков, инвентаризация;
- Обучение персонала кухни;
Наши требования:
- Опыт работы на должности су-шефа, от 1-ого года;
- Лидерские качества, нацеленность на результат;
- Опыт работы с премиальным мясом, хоспером;
- Наличие медицинской книжки, или готовность сделать её в ближайшее время;
- Знание технологий приготовления блюд, СанПин, документооборота кухни;
Мы предлагаем:
- График работы 5\2 (смена 8 часов);
- Оклад 100 т.р на время испытательного срока(1 месяц), после испытательного 120 т.р на руки;
- Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
- Трудоустройство по ТК РФ;
- Работа на открытой кухне;
- Предоставляем форму, питание, перспективы карьерного роста.