Шеф-повар

В новое гастробистро "Фантазеры"на пересечение Ленинского и Университетского проспектов ищем талантливого Шеф-повара. Желание создавать вкусное, новое и уникальное меню обязательно!

Обязанности:

• Разработка меню
• полная ответственность за кухню;
• контроль и управление работой кухни;
• оптимизация доходов путем контроля расходов на продукты питания, производственных расходов и оплату труда;
• повышение продаж посредством обеспечения качественной пищи, приготовления, скорости и качества подготовки;
• контроль гигиены в полном соответствии со стандартами безопасности продуктов питания;
• прием на работу, введение в должность, обучение и развитие всех сотрудников кухни;
• контроль исправности оборудования;
• контроль непроизводительных расходов и инвентаризация.

Требования:

• опыт работы - с европейской (русской) кухней;
• готовность быстро выйти на работу.

Условия:

• график работы 5/2, выходные по договоренности;
• заработная плата - обсуждается на собеседовании;
• бесплатное питание, компенсация проезда;
• оформление по ТК.