от 80000 RUR
Хабаровск
От 1 года до 3 лет
Обязанности: -Организация производства (размещение оборудования, обучение правилам пользования);
-Распределение обязанностей между поварами и контроль их работы;
-Проверка норм выхода блюд, продукции; -Контроль за исправностью кухонного оборудования и качеством готовой пищи; -Разработка нового ассортимента блюд; -Контроль соблюдения санитарных норм; -Составление технологических карт новых блюд; -Осуществление своевременного снабжения производства инструментами, инвентарем и т.д.; -Обучение и повышение квалификации производственных кадров
Требования:
-Профильное образование: техник-технолог, технолог.
- Опыт работы: технолог, повар, кондитер, заведующий производством
Условия:
график 5/2
с 9.00 до 18.00
