Курсирующий проверяющий

Обязанности:

• Проведение регулярных проверок качества приготовления блюд на объектах сети
• Контроль соблюдения технологических карт и рецептур
• Проверка корректности весовых пропорций ингредиентов
• Мониторинг системы ротации сырья и продуктов
• Контроль качества принимаемых поставок
• Оценка уровня чистоты и порядка в залах и барах

Требования к кандидату:

• Опыт работы в ресторанной сфере (технолог, аудитор, повар, менеджер по качеству, специалист по пищевой безопасности)
• Высокие этические принципы и честность
• Ответственный подход к выполнению обязанностей
• Способность к объективной оценке
• Эмоциональная устойчивость и сдержанность
• Условия работы:
• График 5/2, с 10:00 до 19:00
• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Возможность карьерного роста
• Отсутствие строгого дресс-кода
• Компенсация транспортных расходов

Возможны командировки в города: Наро-Фоминск, Калуга, Тула, Санкт-Петербург

Мы предлагаем стабильную работу в развивающейся компании и возможности для профессионального роста.