от 45000 RUR
Белгород
Садовая улица 116А
Садовая улица 116А
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Заказ и обеспечение поступления сырья и полуфабрикатов в требуемых объемах, оценка имеющихся запасов сырья;
- Разработка меню, контроль способов приготовления блюд;
- Контроль расхода продуктов и соблюдение технологии приготовления изготовления блюд;
- Контроль за использованием оборудования и эксплуатации инвентаря.
Требования:
- Знание порядка разработки меню;
- Владение знаниями об учете сырья, нормах его выдачи и расхода;
- Ответственность за производственный процесс;
- Умение управлять рабочим коллективом
- Исполнительность, аккуратность, не конфликтность.
Условия:
- Наличие санитарной книжки обязательно, рабочий день с 07-00 до 16-00,
- Высшее образование, опыт работы от 3 лет, профессионально-техническое образование и опыт работы на аналогичной должности не менее 5 лет.
