от 50000 RUR
Санкт-Петербург
улица Шелгунова 5А
улица Шелгунова 5А
не требуется
- Приёмка и хранение продуктов питания. Организует приёмку пищевых продуктов и продовольственного сырья в школе в таре производителя (поставщика) при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Осуществляет разгрузку, взвешивание и сверку с накладными, доставку грузов на места хранения.
- Создание условий для безопасного хранения и сохранности складируемых продуктов. Обеспечивает места для складирования и хранения продуктов в соответствии с установленными правилами размещения грузов. Следит за влажностным режимом, температурным режимом в кладовой, холодильном оборудовании, правильным хранением скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения.
- Учёт наличия в кладовых хранящихся продуктов и ведение отчётной документации по их движению. Ведёт документацию учёта поступления и выдачи продуктов питания, учёт остатков хранящихся в кладовых продуктов питания. Готовит информацию об отклонениях фактического остатка хранящихся продуктов питания от установленной нормы запаса, а также об остатках, находящихся без движения, для принятия решения об их ликвидации.
- Организация выдачи продуктов, соблюдение сроков реализации. Выдает продукты заведующему производством (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под подпись. Вносит соответствующие записи по выдаче продуктов питания в систему учёта.
- Слежение за наличием сопроводительной документации (сертификаты качества, сертификаты соответствия, ветеринарные удостоверения) к получаемым продуктам.
