Обязанности:
-
Должностные обязанности повара горячего цеха включает следующее :
-
1. Повар холодного цеха непосредственно осуществляет приготовление холодных закусок и салатов.
-
2. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
-
3. Добросовестно, своевременно и качественно выполнять свои трудовые обязанности.
-
4. Декорирует блюда.
-
5. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
-
6. Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены.
-
7. Готовить блюда по технологическим картам, утвержденным в нашем кафе;
- 8. При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, условиям хранения, стикеровки, стандартам вида и вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары;
-
9. Содержать рабочие поверхности, холодильники, морозильные лари, плиты и другое оборудование, территорию в чистоте и порядке
Требования:
- Опыт работы от 3-х лет,
- Пунктуальность и дисциплинированность
- Наличие сан.книжки,
Условия:
- График работы: полный рабочий день , 5/2 с 9 до 18
- оформление по трудовой,
- стабильная заработная плата,
- предоставление униформы,
- обед и кофе во время смены
Будем Рады тебя видеть в нашей команде!
