Менеджер кафе-столовой

Обязанности:

• Организация работы кафе на смене (зал/кухня), контроль работы вверенных зон;
• Работа с доставкой (подготовка бумажной документации для отгрузки)
• Работа на кассе (временно) в летний период - проходимость до 40 человек
• Работа согласно чек листу: открытие кафе,закрытие кафе;
• Сбор и отправка в отдел кадров документов на сотрудников, контроль оформления
• Обучение новых сотрудников, адаптация новых сотрудников;
• Ведение электронной отчетности по кафе, столовой: журналы, бланки, отчеты по расходам и приходам, персоналу, контроль мед. книжек сотрудников;
• Проведение инвентаризации и учета ТМЦ по кафе, столовой
• Помощь в оптимизации рабочих процессов и расходов;
• Прием заявок на банкетные и фуршетные мероприятия, организация работы по банкетам;
• Учет внутренней документации и перемещений
• Сверка документов с бухгалтерией

Требования:

• Опыт работы в должности менеджер, зам. управляющего в кафе, ресторане полного цикла.
• Опыт наставничества и лидерские качества приветствуются;
• Высокая степень ответственности и желание расти и развиваться, способности к самообучению;
• Уверенный пользователь ПК и офисных программ, R-Keeper;
• Грамотность письменная и устная;
• Деловой стиль и умение вести деловой диалог;

Условия:

• Работа с стабильно растущей группе компаний.
• Кластер "Ломоносов"
• График 5/2 9.00-19.00
• Фиксированный оклад 110 000 на руки
• Стабильная выплата на карту 2 раза в месяц ;
• Трудоустройство по ТК РФ