Технолог

Дата размещения вакансии: 05.06.2025
Работодатель: Робин Сдобин, Торгово-производственная компания
Уровень зарплаты:
от 60000 RUR
Город:
Воронеж
улица 45-й Стрелковой Дивизии 261В
Требуемый опыт работы:
не требуется

Чем нужно заниматься:

  • Обучение новых продавцов по стандартам компании (сроки, составы блюд, технология выпечки продукции, технология доготовки и оформления блюд и т.д);
  • Анализ выпуска нестандартных блюд / изделий: выявление причин, разработка мероприятий по устранению и предупреждению выпуска нестандартных блюд/изделий, выполнение разработанных мероприятий;
  • Контроль качества продукции (в.т.ч. внешних поставщиков:

- оценка качества продукции (внешний вид, органолептические показатели);

- контроль соблюдения условий хранения продукции на торговых точках;

- контроль соблюдения технологии выпечки замороженных полуфабрикатов;

- контроль соблюдения технологии приготовления и стандартов оформления готовой продукции;

  • Контроль наличия на пекарнях необходимой документации (декларации соответствия, технологические карты, технологические и санитарные инструкции, рабочие инструкции, бракеражные журналы и т.д.).
  • Своевременное обеспечение торговых объектов филиалов необходимой технологической документацией (тех.карты, рабочие инструкции и т.д.);
  • Контроль санитарного состояния торговых точек и соблюдения требований СанПиН, в случае выявления недостатков - разработка и контроль выполнения мероприятий по их устранению;
  • Контроль соблюдения правил эксплуатации оборудования;
  • Оформление проверочных листов, листов контроля качества.

Что мы ждем от вас:

  • Желательно профильное образование (технолог);
  • Знание норм Сан.Пин, HACCP, стандартов качества обслуживания;
  • Владение ПК на уровне пользователя.

Что мы предлагаем:

  • Характер работы: разъездной (личное авто не требуется, такси за счет компании или компенсация проезда на общественном транспорте) один рабочий день в неделю нужно будет находиться в офисе;
  • График работы: пн-пт (СБ, ВС- всегда выходной);
  • Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;
  • Выплата заработной платы 2 раза в месяц строго по графику без задержек;
  • Комфортные условия труда, современный офис, хорошие бытовые условия;
  • Корпоративное питание;
  • Корпоративные мероприятия, подарки для детей, поздравления с Днем Рождения;
  • Награждение лучших сотрудников, премии за стаж работы в Компании;
  • Льготные дисконтные программы для сотрудников компании.