Технолог общественного питания

Задачи:

Обеспечение стабильного качества и безопасности продукции, соответствие производственных процессов требованиям технологии, санитарии и нормативной документации.

Обязанности:

- Входной контроль сырья и материалов.

- Технологическая проработка сырья и продукции.

- Контроль санитарного состояния.

- Ведение документации по качеству / ХАССП

- Анализ отклонений и работа с жалобами.

- Обучение и наставничество.

- Участие в аудитах и проверках.

Требования:

- Опыт работы.

- Технологическое образование.

Нужна предварительная запись на собеседование , работает пропускная система.

Адрес производства:

Санкт-Петербург, Колпинский р-н, Колпино, ул. Труда, 5/4