Зубовская улица 7
В новое бистро InOut в Хамовниках
Требуется су-шеф
Метро Парк Культуры
Обязанности:
-Обучение персонала
-Поиск поваров
-Контроль скорости и визуала отдачи блюд в соответствии со стандартами;
-Организация работы команды на ежедневной основе;
-Поддержание чистоты и порядка на кухне;
-Четкое выполнение задач и соблюдение сроков;
-Составление заказов для бесперебойной работы кухни
-Организация работы команды на ежедневной основе;
-Заказ, приём, контроль продуктов, контроль хранения продукции и полуфабрикатов.
-Участие в проработках новых блюд;
-Инвентаризация (в сроки, установленные Шеф-поваром)
-Соблюдение субординации, пунктуальность и коммуникативные навыки.
Требования:
- опыт работы су-шефом от трех лет
- наличие медкнижки
Условия:
-график работы 5/2
Зарплата 140.000
Выплаты заработной платы два раза в месяц
Питание, форма
УТВЕРЖДЕНИЕ НА ОСНОВЕ СОБЕСЕДОВАНИЯ И ДЕГУСТАЦИИ
