Мы ищем управляющего в ресторан (50—110 посадочных мест в зависимости от сезона) при новом загородном отеле «Курорт Большое Борково» (поселок Орехово Приозерского района, ближайший пригород СПб, 50 км от КАД)
Мы предлагаем условия:
*з/п от 4000 рублей за смену;
*выплаты зарплаты без задержек два раза в месяц;
*бесплатное вкусное питание, форма;
*график работы 5/2;
* проживание на территории комплекса;
* рассматриваем различные варианты сотрудничества - трудоустройство ТК РФ, ГПК сотрудничество через самозанятость\ИП;
*возможность постоянно развиваться карьерный и профессиональный рост;
* система мотивации, премии;
* работа в экологически чистом красивом месте (берег озера, лес), в очень атмосферном проекте в окружении инициативных и поддерживающих людей;
*при необходимости организуется трансфер от ж/д станции Орехово Приозерского района и обратно.
Ваши задачи будут включать:
*контроль за соблюдением стандартов;
*обучение персонала;
*управление и оптимизация ежедневных процессов;
*контроль документооборота и ответственность за выполнение всех расходных статей;
*контроль эстетического и технического состояния ресторана;
*контроль выполнения рум сервиса;
*взаимодействие с СММ-подразделением;
*организация закупок хоз. товаров;
*подбор и обучение персонала, составление графиков официантов и хостес;
*работа с подразделениями бар, кухня, бухгалтерия, зал.
Наши ключевые требования и ожидания:
*любовь к своему делу;
*организаторские навыки, организация работы сотрудников, умение и желание работать в команде;
*стрессоустойчивость, умение принимать решения в критических ситуациях;
*ответственность за репутацию ресторана, создание должной атмосферы и необходимого взаимодействия всех подразделений;
*поддержание командного духа сотрудников;
*открытость, коммуникабельность, энергичность;
*желание работать ради общего развития.
Мы ищем творческих, амбициозных и интересных людей, которые любят свое дело и желают делиться своим опытом для совместного развития, а также— создания сервиса высокого уровня и уникального продукта для наших гостей!
