Су-шеф

Дата размещения вакансии: 06.06.2025
Работодатель: Гостеприимство
Уровень зарплаты:
от 115000 до 140000 RUR
Город:
Анапа
Пионерский проспект 265А
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Мы - Управляющая Компания "Нова", активно развиваем гостиничный сервис на территории Черноморского побережья.

В данный момент мы ищем "Су- шефа" в отель на Пионерском проспекте.

Обязанности:

  • Контроль качества приготовления блюд и соблюдение стандартов рецептур;
  • Организация и координация работы поваров;

  • Контроль соблюдения санитарных норм и правил техники безопасности на кухне.

  • Анализ эффективности работы кухни и оптимизация процессов;

  • Планирование закупок продуктов и контроль за их своевременным поступлением.

  • Контроль за соблюдением стандартов подачи блюд.

  • Участие в организации и проведении мероприятий на кухне (банкеты, тематические ужины и т. д.)

Требования :

  • опыт работы су шефом, шеф – поваром в ресторанах, организованных по системе Шведский стол;
  • стрессоустойчивость, системность, ответственное отношение к работе, ярко выраженные лидерские качества;
  • умение выстраивать эффективно технологические процессы;

Условия :

  • оформление по ТК РФ;
  • предоставляется проживание на территории работодателя, питание;
  • график работы 6/1 (на сезон с апреля-октябрь)