Су-шеф

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
  Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации;
  Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда;
  Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников;
  Управление сменой поваров, формирование графиков;
  Обучение, адаптация, аттестация и мотивация сотрудников кухни.

Требования:

• Опыт работы в должности Су-шеф не менее 1 года
  Аккуратность, ответственность, пунктуальность.

Условия:

• Вахта
  -Дружная команда
  -Проживание на территории базы
  -Питание
  -При необходимости официальное трудоустройство
• Мы находимся на территории Бирюзовая Катунь , в живописном месте в самом центре туристической зоны.