Обязанности:
-
Пригoтoвлeниe салатов, вторых горячих блюд, супов, гарниров СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню
Соблюдение стандартов компании, участие в ежемесячных инвентаризациях, соблюдение норм и правил СанПиНа
Требования:
-
Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.
Знания требований к качеству приготовления блюд условиям и срокам хранения и раздачи блюд и кулинарных изделий.
Понимание и умение работать по технологическим картам, расчёт по технологическим картам количества приготовляемых блюд, знание видов тепловой обработки.
Условия:
-
Работа вахтовым методом в крупной, стабильной компании;
Официальное трудоустройство, прозрачная система оплаты труда;
Проезд за счет работодателя
Льготное питание на объекте;
Проживание и спец.одежда за счет работодателя
