проспект Добролюбова 8
Мы ищем талантливого управляющего в ресторан "BeItalian!" по адресу Проспект Добролюбова, 8✨ Наши ценности - уютный сервис, вкусная итальянская еда, тёплый осознанный коллектив, улыбки гостей.
Что мы ждём от будущего лидера ресторана:
••Организация и контроль бесперебойной работы ресторана согласно принятым регламентам и правилам работы Компании (оперативное управление сменой - зал, касса, кухня);
••Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей.
••Работа с персоналом (выстраивание команды, создание, введение и контроль регламентов обслуживания, планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана, адаптация, мотивация);
••Ведение отчетной документации, формирование управленческой отчетности;
••Осуществление контактов с контролирующими и проверяющими учреждениями и структурами;
••Организация и контроль соблюдения правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов;
••Ведение операционной деятельности (контроль фудкоста, ФОТ и др. показателей)
••Бюджетирование, планирование
••Маркетинг
••Знание программы IIko
••Контроль технического состояния ресторана
••Взаимодействие с офисом/поставщиками
••Проведение инвентаризации
Требования:
-Успешный опыт работы в ресторанном бизнесе на руководящих должностях (управляющий/операционный директор) с аналогичным функционалом не менее 2-х лет;
-Хорошо развитые управленческие, организаторские навыки;
-Знание нормативной документации (ТК РФ, СанПиН к предприятиям общественного питания, закон о защите прав потребителей);
-Образование: высшее, ресторанный менеджмент;
-Системное мышление, стремление к развитию, ответственность за результат, лидерские качества, позитивный настрой;
!!Кандидатов без фото не рассматриваем!
Условия:
График работы 5/2;
Трудоустройство согласно ТК РФ;
Зарплата 2 раза в месяц без задержек.
Оклад 150.000 рублей на испытательном сроке + премии за выполнение плана по выручке ресторана после успешного прохождения испытательного срока.
Ждём в команде! Пожалуйста, перед откликом убедитесь, что вакансия прочитана внимательно, и вы уверены, что нашей команде не хватает именно вас!
