проспект Мира 114с1
Рады пригласить в свою команду управляющего рестораном, который станет частью нашего дружного коллектива в сети кафе-пироговых "Линдфорс"!
Обязанности:
• Ведение финансовой отчетности ресторана;
• Контроль документооборота (медицинские книжки, журналы, трудоустройство сотрудников);
• Руководство, контроль и организация работы заведений;
• Контроль фуд-коста, контроль качества закупаемого сырья, работа с поставщиками;
• Контроль работников кухни, торгового зала и сотрудников доставки согласно утверждённым чек-листам;
• Управление эффективностью работы ресторана (операционная прибыль): повышение среднего чека продаж, повышение возвратности гостя;
• Управление персоналом (подбор, адаптация, обучение, администрирование);
• Обеспечение соблюдения в ресторане нормативных актов РФ‚ правил‚ норм охраны труда и техники безопасности‚ санитарных требований;
Требования:
• Опыт работы на аналогичной позиции в ресторанах от 1-го года;
• Знание и выполнение стандартов сервиса;
• Наличие управленческих навыков;
• Высокая работоспособность;
• Умение работать в команде.
Условия:
• Место работы: г. Москва, ст. м. Алексеевская;
• График работы 5/2, с 9-00 до 18-00;
• Конкурентная заработная плата. Фиксированный оклад + % от оборота точки за месяц;
• Материальная мотивация от товарооборота;
• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Работа в успешной и динамично развивающейся компании;
О компании: Наша организация начала свою историю в 2014 году. Мы гордимся высоким качеством нашей продукции - пирогов ручной работы без консервантов и добавок, а также высоким уровнем обслуживания гостей. Мы владеем и управляем сетью кафе-пироговых в Санкт-Петербурге и Москве. Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей большой и дружной команды!
