Пекарь

Обязанности:

• выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста;
• проверку состояния лотков;
• обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста;
• формовку вырабатываемых изделий;
• определение готовности тестовых заготовок к выпечке;
• взвешивание тестовых заготовок и готовых изделий;
• надрезку и оформление тестовых заготовок и готовых изделий (в т. ч. вручную);
• смазку и укладку изделий на лопаты, листы, кассеты, формы, поды, люльки (в т. ч. вручную);
• посадку тестовых заготовок на поды, люльки печи;
• наблюдение за режимом выпечки;
• наблюдение и контроль работы топки, подготовки пекарной камеры к выпечке;
• сушку сухарей в сушильных камерах и печах;
• выборку готовых изделий из печей и камер;
• закатывание вагонеток, укладывание листов в расстойные и пекарные камеры, выкатывание вагонеток из камеры;
• транспортировку вагонеток с готовой продукцией и порожних вагонеток для загрузки;
• отбраковку и укладывание готовой продукции в лотки.

Требования:

• Опыт работы обязателен
• Внимательность, ответственность, исполнительность
• наличие мед.книжки

Условия:

• оформление по ТК РФ, соц.пакет;
• официальная заработная плата 2 раза в месяц;
• обеды за счет работодателя;
• оформление мед.книжки:
• спец.одежды за счет работодателя.