Управляющий (Управляющая) кафе

Современная, развивающая Сеть кафе Пан Пицца примет в свою дружную команду креативного лидера, являющегося умным, результативным управленцем в сфере ресторанного бизнеса и доставки еды.Мы ценим людей: как наших гостей, так и сотрудников. Опытный и профессиональный, энергичный, умеющий управлять собой и людьми - это вакансия для Вас!

Обязанности:

• Управление хозяйственно-экономической деятельностью кафе
• Контроль экономических показателей кафе
• Организация и контроль работы кафе, составление графиков работы персонала кухни, табелирование
• Прием и обучение новых сотрудников, распределение и контроль обязанностей сотрудников в течение дня
• Обеспечение бесперебойной работы кафе, заказ продукции от поставщиков и с производства полуфабрикатов, контроль сопроводительных документов
• Соблюдение санитарных норм и требований, контроль за качеством блюд технологии приготовления.
• Ведение и контроль инвентаризаций
• Контроль соблюдения стандартов компании
• Умение работать в ЕГАИС, Меркурий.ХС, СБИС, Честный знак,Р-кипер
• Работа с контролирующими органами, ведение документации, ХАСПП.

Требования:

• Опыт работы от 5 лет на руководящей должности в общественном питании.

• Высшее образование, желательно технолога общественного питания
• Уверенный пользователь ПК, Знание программ Р-кипер,Стархаус(желательно), знание и умение работать в Меркурий. ХС, ЕГАИС, Честный знак, СБИС
• Наличие санитарной книжки

Условия:

- График работы 5/2

- Питание за счет предприятия

Трудоустройство согласно ТК РФ, соцпакет.