от 110000 до 150000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
В успешный ресторанный комплекс требуется Старший Су-шеф/Заместитель Шеф повара
Обязанности:
- Организация работы кухни, чек лист открытия кухни
- Поддержание стандартов и технологий приготовления блюд
- Контроль соблюдения чистоты и санитарных норм
- Проведение и анализ инвентаризаций
- Составление графиков работы, обучение поваров
- Составление заказов на продукцию, контроль остатков продуктов
Требования:
- Опыт работы в качестве су-шефа от 3 лет
- Отличные организаторские способности
Условия:
- График работы 2/2 или 5/2, официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
- Заработная плата 2 раза в месяц
- KPI по результатам работы
