Обязанности:
- Разработка и запуск в производство новых наименований алкогольной продукции (водка, ликероводочные изделия, спиртосодержащей продукции);
- Устанавливать и контролировать технологический процесс изготовления продукта (водки);
- Подготовка купажей для цеха розлива, составление технологических схем производства;
- Контролировать функционирование спиртоизмеряющих приборов;
- Контроль качества и объемов производимой продукции;
- Разработка рецептур для производства (водка, ликероводочные изделия, спиртосодержащая продукция);
- Осуществлять приёмку и инвентаризацию этилового спирта;
- Организация хозяйственной деятельности цеха производства спирта: своевременное обеспечение сырьем (зерном), вспомогательными материалами (хим. реактивы, ферменты), запасными частями к оборудованию и др;
- Вести производственные журналы.
Требования:
- Опыт работы от 3 до 6 лет;
- Профильное образование (химия, биохимия, пищевое производство, спиртовое производство);
- Модернизации технологий производства этилового спирта, алкогольной продукции, разработки новых видов и наименований алкогольной продукции;
- Знание технологии производства этилового спирта, алкогольной продукции, технологий переработки после спиртовой барды, углекислого газа, нормативно-технической документации, нормативно-правовых актов в области производства этилового спирта, алкогольной продукции;
- Навыки бюджетирования и финансового планирования;
- Опыт подбора, обучения и управления персоналом;
- Знание расчёта купажей алкогольных напитков.
Условия:
- Оформление и социальные гарантии согласно ТК РФ;
- Стабильная заработная плата без задержек, 2 раза в месяц.
- График работы: 5/2, понедельник - пятница, с 8:30 до 17:00 часов;
- Место работы г. Ульяновск.
