Су-шеф в ресторан Серый

Обязанности:

• Координация работы кухни и поваров
• Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов
• Соблюдение технологий приготовления блюд
• Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины
• Контроль количества и качества заготовок
• Проведение и разбор инвентаризации
• Обучение персонала

Требования:

• опыт работы на должности су-шефа от 3х лет
• умение быстро принимать решения и быть многозадачным
• Знание итальянской и азиатской кухонь будет вашим преимуществом

Условия:

• график 5/2
• оплачиваемый отпуск
• официальное трудоустройство